احتفل باليوم العالمي للماكرون

لا أعتقد أن هناك من لا يحب الماكرون اللذيذ المغري بألوانه 

   المشرقة ومذاقه الذي يذوب في فمك.اليوم  20 مارس هو اليوم العالمي للحلوى الفرنسية الماكرون  

جوكليت بار والرومانسية المفقودة

 اخر مرة زرت فيها جوكليت بار كان بالضبط من 6 سنين وقد قررت ان أذهب مع زوجي الاسبوع الماضي .وبصراحة كانت اهدافي رومانسية بحته..إلا اننا للاسف  تأخرنا حيث أن الفيراندا الخارجية  تغلق الساعة 11 مساءا و اضطررنا للجلوس في  وسط المكان بينما تشتت أفكاري بالمارين يمينا و يسارا 

هذا ما طلبناه البانانا سبليت مع الموز بالكاراميل والكوكي صندي

شكل الكاكاو قبل التصنيع

تسلينا باكتشاف الفرق بين الرسمتين  

تناولت طبقى وشعرت بعدها بأنني في حاجة إلى تناول شيء مالح لأعادل مستوى السكر ههههه 

كانت تجربة محبطة من الناحية النفسية ولا علاقة بالمكان بذلك

                      أغلى طبق باستا في العالم

with the courtesy of http://www.dailylife.com.au

يقدم مطعم BISE  في مانهاتن أغلى طبق باستا في العالم ..حيث يتم تقديم وجبة الباستا في طبق نادر تم تصميمه من قبل جياني فيرساتشي شخصيا قبل وفاته ..فلقد كان هذا المطعم ضمن المطاعم المفضلة لفيرساتشي لذلك قدم للمطعم قرابة ال800 طبق من توقيعه و لم يبقى منها سوى 45 طبق.

وجبة باستا التاغليوليني  هذه التي تقدر بقرابة ال2000 $ تتكون من الباستا و أم الروبيان والمشروم الطازج والتروفل الأسود الثمين كما تشمل الوجبة الكاليماري المقرمش وسوتيه السبانخ وغراتين البطاطس بالإضافة إلى طبق الحلو الخاص بالمطعم.الجدير ذكره أن مطعم BISE  ايطالي  افتتح عام 1926 

 برنامج الديتوكس من د.أوز للتخلص من سموم الجسم في 3 ايام 

قررت اتباع برنامج الديتوكس الخاص بالدكتور اوز للتخلص من السموم لمدة 3 ايام..انه نظام شهير قام به العديد من الاشخاص حول العالم..قرأت الكثير عنه و قررت 
ان  ادخل عام 2013 ببداية جديدة

  ذهبت مباشرة إلى مركز سلطان لثقتي انني سأجد كل المكونات المطلوبة لكني لم أجد Kale خضرة الكيل  وزبدة اللوز Almond butter

وعلى الرغم من ذلك قررت السير قدما وعمل الديوكس

اشتريت الفيتامينات والاوميجا 3 ولم اقم بشراء البروبيوتيك لانني علمت ان وظيفته فقط تسهيل الهضم ليس أكثر

يستخدم ملح الابسوم للتخلص من السموم  العالقة في مساماتنا

لم اجد ملح الابسوم بسهولة..حيث بحثت عنه في عدة صيدليات واضررت للذهاب إلى صيديات المستشفيات الكبرى املا في ايجاده  فقد قال لي  الصيدلي  انني ساجده حتما في الفحاحيل وشمال الكويت حيث يكثر فيها الاجانب الذين يستخدمون هذا النوع من الملح و بعد البحث في قرابة 8 صيدليات وجدته اخيرا

الجزء الأول من المكونات 

الجزء الثاني من المكونات

و اليكم مشروب الافطار الذي كان جيدا جدا 

مشروب الغذاء كان غير مستساغ على الإطلاق  

مشروب العشاء كان جيدا على الاقل  كان افضل بكثير من  مشروب الغذاء

مكونات مشروب العشاء

وأهم ملاحظاتي كانت  كالتالي

لم اشعر بالجوع بسبب كمية السوائل التي كنت اشربه
تجربتي كانت جيدة ولكني افتقدت الطعام العادي وعملية المضغ الممتعة
اثناء الاستحمام وباستخدام ملح الابسوم لم يخرج كمية كبيرة من المعادن من المسامات 
كما توقعت ولا اعرف السبب
قد اعيد التجربة ولكن ليس في القريب العاجل

مهرجان مطعم "زافران" للكباب..نكهات من المطبخ الهندي العريق

أطلق مطعم "زافران" مهرجاناً خاصاً بأطباق الكباب الشهية التي تتضمن أشهى النكهات المستقدمة من مختلف أنحاء الهند، والمطبوخة في أفران على الفحم، أو المقلية، أو المتبلة. وتتضمن القائمة أطباق الكباب، مع تشكيلة استثنائية من الخيارات النباتية وغير النباتية التي يعدها كبير الطهاة في المطعم

يقدم هذا العرض المميز لضيوف "زافران" عالماً جديداً من نكهات الكباب التي تتناغم من الأطباق التقليدية الشهيرة التي تحفل بها قائمة المطعم. ويعمل كبير الطهاة الشيف موهيت دينجرا والشيف التنفيذي أنكور شاكرابورتي على إعداد باقة متنوعة من أطباق الكباب بما في ذلك "سيكانداري ران تندور" (ساق الحمل المشوي مع توابل التندوري والخل)؛ و"مورج أنجارا تيكا" (ساق الدجاج المتبل بالفلفل الكشميري الأحمر مع الليمون من دون عظام)؛ و"سامونداري راتان أناري" (اللوبستر المطبوخ بالشيدر، مع الرمان والقبقب والسمك الأبيض بصلصة التيكا). أما بالنسبة للنباتيين، فتتوفر تشكيلة مميزة من الخيارات المحضرة بأفضل المكونات النباتية الطازجة.

مزاج اسيوي في مغل محل

رغبت في تغيير مزاجي و الخروج عن الروتين فقررت تناول الطعام في مغل محل الكائن في السالمية  شارع سالم مبارك فوق ماركس أند سبنسر

في الحقيقة كانت المرة الاولي التى ازوز فيها هذا الفرع.كان الاجواء عتيقة تعود بذاكرك إلى التسعينات من اول وهلة.ولكن هذا الشيء لم يضايقني على الاطلاق.الديكور القليدي الكلاسيكي ورائحة النظافة كانت غالبة على المطعم

كان لدي العديد من الاشياء التي يجب ان انتهي منها لذلك لم اكثر من الطلبات  التي كانت كالتالي

كانت هذه المقبلات مجانية بصراحة لااذكر اسمها

برياني لحم كان لذيذا للغاية  غني بخلطة البهارات الهندية

رز مقلي بالخضار والروبيان والبيض وكان عاديا

سمبوسة الخضار كانت أكثر من رائع وذكرتني بالسمبوسة التى اتناولها من محل في سوق المباركية وهي مصنوعة على أيدي هنود ايضا

طبعا الفلفل الحار سيد الموقف هنا

قدموا سكر النبات مع الينسون
كانت جيدة جدا واحلى طريقة للتخلص من رائحة الطعام في الفم


قرأت في المنيو أن المطعم يعمد في قائمته على فلسفة تشيا مينغ فيما يتعلق بالطعام والشراب أى ان المرض الذي يصيبنا سببه
الاساسي ما يدخل افواهنا وكافة الكوارث تنشأ من الفم

و أن النكهات الخمس للطعام وهي الحلو والمر والحامض والحريف والمالح مرتبطة بالعناصر الخمس الرئيسية لكافة المواد وهي الأرض و الخشب و الماء و النار والمعادن



 تقديري الشخصي للمطعم

الجودة:  جيدة

النظافة:  جيد جدا ولكن لا داعي لعامل النظافة السير وسط الزبائن بالمقشة لجمع النفايات

الخدمة:   جيدة

السعر: جيد جدا

I am a ...CHOCOHOLIC...

Being a chocoholic ,makes me want to always write about chocolates ,one of my favourite is (Sprüngli), which is a luxury Swiss chocolate and confectionery company.You really can taste the  175 Years of Pure Indulgence it each bite.

Today this Swiss family business, with its outstanding product range and a tradition that goes back to 1836, is one of Europe's most renowned confectioners. Sprüngli products not only offer the highest possible quality, they are also uniquely fresh and natural. Every day its classic creations bring delight to customers all over the world.

Truffes du Jour Champagne

An exclusive composition with airy-creamy champagne mousse and exquisite fresh cream ganache - made fresh for you every day. Available in the retail stores until 7 January 2013.

So here are some photos of yummy mouth watering chocolates & sweets from Sprüngli: